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바로고와 함께하는 리즈델리

매장소개

바로고와 함께하는

'사장님'을 소개합니다.

분당 정자동 맛집, 리즈델리


LEE's Deli

리즈델리


작고 귀여운 사이즈의 가게에

서비스와 맛의 퀄리티는 작지 않은

분당 수제버거 맛집

리즈델리 입니다.


이곳이 블로거들 사이에

훈남 사장님으로 유명한

 

리즈델리

 

맞나요?


네! 맞습니다.

리즈델리의 훈훈한 사장님을 소개합니다!



리즈델리 사장님

리즈델리 사장님

리즈델리를 책임지고 계십니다.


미국 여행 중에 수제버거를 접하고

그 맛을 연구하여 가게까지 오픈 OPEN!


블로거들 사이에 수제버거 맛집으로

훈훈한 사장님까지 인기 UPUP!


인기가 많아지면서

배달량도 UPUP!


"바로고 라이더가 리즈델리를 배달합니다."


작고 귀여운 리즈델리 매장

분당 정자동에 위치한

리즈델리


브레이크 타임에 찾아

인터뷰에 응해주신

사장님께 감사드립니다.


바로고와 함께 하는

LEE's Deli

리즈델리


사장님 인터뷰

지금 시작합니다!



인터뷰 중 사장님

안녕하세요.

바로고 입니다.

만나 뵙게 되어 반갑습니다.

네, 안녕하세요.

찾아주셔서 감사드립니다.

분당에서 수제버거로 유명한

리즈델리, 소개 먼저 부탁드립니다.

네, 리즈델리는 수제버거를 전문을 만드는

수제버거 전문점입니다.



블로거들 사이 훈남 사장님으로 인기 많은 리즈델리 사장님

수제버거 가게를 차리시게 된 계기가 있으신가요?

한국에서는 프랜차이즈 버거만 먹었던 거 같아요.

그런데 미국 여행 중에 수제버거를 처음 만나게 되었습니다.

버거의 신세계를 만난 느낌이었어요.

평소에 버거를 좋아하는데 '수제버거'라는 매력에 빠지게 된 후

내가 직접 만들어 보자고 생각하게 되었어요.

그럼 미국 여행 다녀오신 후

수제버거에 대해 연구하신 건가요?

연구까지는 아니지만^^

제가 처음 수제버거를 맛보았을 때 그 감동을

고객님께도 꼭 전해드리고 싶고

그 맛을 가득 담을 수 있도록 노력하고 있습니다.



인터뷰 중 사장님의 모습 찰칵!

리즈델리를 주로 찾아주시는

고객층을 어떻게 될까요?

근처에 네이버 본사가 있는데

네이버 직원분들이 많이 찾아주십니다.

상대적으로 20-30대의 젊은 분들이 많이 오세요.

블로그의 반응이 뜨겁던데, 혹시 알고 계시나요?

잘생긴 사장님을 보러

햄버거를 드시러 오신다는 분도 있더라고요.

^^ 감사하네요.

젊은 여자분들이 많이 찾아주시긴 합니다.

좋게 봐주시고 햄버거도 맛있게 드시면

저야 감사할 따름입니다.



정성스럽게 재료 손질 중이신 사장님

특별히 단골 고객을 관리하는

사장님만의 비법이 있을까요?

딱히 비법이라기보다는

진심을 고객님께 친절한 서비스를 제공하는 것이

가장 중요한 것 같아요.


그리고 정말 자주 오시는 단골 고객님께는

서비스를 팍팍! 드리고 있어요.

매장에 오시는 손님과

테이크아웃, 배달 주문

세 가지의 비율이 어떻게 될까요?

리즈델리는 배달 주문이 가장 많습니다.

매장에 오시는 손님과 테이크아웃은 반반 정도인 거 같아요.



리즈델리 수제버거 만드는 과정

"바로고는 브랜딩이 잘 되어 있어 마음에 들어요!"

배달대행 전문

바로고를 처음 이용하시게 된 계기가 무엇일까요?

배달 주문량이 많다 보니

배달업체를 오랜 시간 유심히 비교를 했어요.


바로고는 브랜딩이 잘 되어 있어서

오토바이, 유니폼 등이 마음에 들었고

체계적인 시스템을 제공하는 것도 선택의 이유가 되었습니다.



버거에 들어가는 패티를 굽는 중

바로고에 바라는 점이 더 있으신가요?

지금도 만족하고 있고

라이더 분들께서도 잘해주셔서...

지금처럼만 해주시면 대만족입니다.



리즈델리의 수제버거 비주얼 각

배달 진행 시

특별히 더 신경 쓰시는 부분이 있으신가요?

수제버거는 따뜻할 때

온기가 식기 전에 먹어야 맛있어요.

그래서 빠르고 신속하게 배달할 수 있도록

시간 관리에 신경을 많이 쓰고 있습니다.



맛있는 핫도그도 판매합니다^^

블로그에서도 인기 많은

리즈델리의 맛의 비결이 무엇일까요?

제가 직접 매일 재료를 구매하고 있어요.

제일 중요한 것은 재료의 퀄리티라고 생각합니다

신선한 재료를 제대로 손질하고

조리과정도 위생적으로 관리하며

재료 본연의 맛을 살리면

당연히 맛있을 수밖에 없어요.



맛있게 즐겨봅시다! 리즈델리

사장님께서 리즈델리에서

가장 신경 쓰는 부분은 어떤 것인가요?

한 번 리즈델리를 찾아주신 고객님

꼭 다시 찾으실 수 있도록

친절한 서비스, 맛있음 당연합니다.


리즈델리에 한 번도 안 온 사람은 있어도

한 번 밖에 온 사람은 없도록

최선을 다하고 있습니다.



알차게 구성된 매장 인테리어

리즈델리 앞으로의 계획은 무엇인가요?

리즈델리는 앞으로도

고객님께 만족을 드리며

맛있는 수제버거를 선보이겠습니다.


지금 가게가 작고 아담한 편이라

더 잘 돼서 매장 확장 계획을 가지고 있어요.



밖에 서 본 리즈델리의 모습

앞으로 더욱 승승장구하는

리즈델리가 되길 응원하겠습니다.


오늘 인터뷰에 응해주셔서 감사드립니다.

네, 감사합니다.




바로고

X

리즈델리


전화

070-8801-2865


주소

경기 성남시 분당구 정자일로 121

(정자동 174-1 분당더샾스타파크 상가동 1층 B30호)


영업

11:30~21:00

일요일 휴무


주문은 리즈델리

배달은 바로고


"바로고 라이더가 배달합니다."

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